Cuando lo importante
es tener un aliado
Los hidrocoloides como fibra: goma guar hidrolizada
Publicado en marzo, 2016
Tradicionalmente, los hidrocoloides se usan para espesar, suspender o gelificar una formulación acuosa. Sin embargo, prácticamente todos los hidrocoloides son fibras solubles o insolubles. Recién en los últimos años, se están explorando y aprovechando sus beneficios nutricionales y nutracéuticos.
Sunfiber ™ de Taiyo es una de las fuentes de fibra soluble más establecidas y reconocidas, con 25 años de historia. Se trata de la fibra dietética clínicamente más estudiada en el mundo. A diferencia de otras, que pueden causar hinchazón y molestias en el intestino, Sunfiber™ produce sensación de bienestar en el estómago. Se comporta como prebiótico, no tiene sabor extraño, sus soluciones son cristalinas y de muy baja viscosidad.